Cocina para ADU: 6 ideas para tus acogedoras unidades accesorias

¿Estás construyendo un ADU? ¡Excelente decisión! Te encantará tu nuevo (e increíblemente versátil) espacio habitable.

Las unidades de vivienda accesorias existen desde la Segunda Guerra Mundial bajo distintos nombres. Quizá hayas oído el término «apartamento accesorio» o «casa de invitados». A algunas se les llamaba «granny flats» o «unidades para la suegra», por su valor como vivienda asequible para padres mayores.

Ya sea que quieras alojar a familiares o generar ingresos por alquiler, las unidades de vivienda accesorias son una de las soluciones más notables. Son los espacios más flexibles que podemos imaginar. Amplían tu espacio habitable y te dan más superficie útil — en tu patio trasero, en el mismo lote residencial que has tenido durante años.

Existen dos tipos principales de ADU: la unidad de vivienda accesoria júnior y la unidad de vivienda secundaria estándar. Ambas son complementarias a la vivienda principal. Sin embargo, un ADU júnior suele tener menos de 500 pies cuadrados y se acondiciona a partir de un espacio habitable ya existente dentro de la estructura actual. Por ejemplo, podrías convertir parte de tu garaje anexo en una segunda unidad. El ADU júnior no requiere una entrada independiente, y su ocupante podría usar el baño de la casa principal.

El ADU estándar, más grande, viene en distintos tamaños. Los ADU de menos de 500 pies cuadrados están exentos de las cuotas de impacto. Los ADU de menos de 750 pies cuadrados se benefician de algunas exenciones de tarifas. Su tamaño máximo en California es de 1200 pies cuadrados, salvo que estés convirtiendo un enorme granero (ya existente) en un ADU. El ADU estándar necesitará su propio baño y su propia cocina. Las jurisdicciones locales pueden tener otros requisitos, desde parámetros específicos para los electrodomésticos de cocina y un refrigerador completo hasta la eficiencia energética. La división de planificación te lo aclarará cuando solicites el permiso de construcción.

Debes planificar tu espacio de forma óptima para aprovechar al máximo tu ADU. Esto es especialmente cierto cuando se trata de cocinas. Por su funcionalidad, la cocina bien puede considerarse el corazón de tu nuevo espacio habitable. Así que dedica tiempo a asegurarte de que ofrezca toda la funcionalidad necesaria — y sea atractiva a la vista — todo ello respetando las limitaciones de espacio.

Este artículo es la guía definitiva sobre cocinas para ADU, para que planifiques el corazón de tu ADU justo como debe ser. Sin más preámbulos, ¡manos a la obra!

Cocinas para ADU: dos opciones extremas

Cuando se trata de cocinas para ADU, hay varios tipos entre los que elegir. Tu decisión final depende de cómo pienses aprovechar el espacio. ¿Eres un cocinero a tiempo parcial que se muda al ADU? ¿Te imaginas organizando fiestas para la familia? Si eres del equipo Ingresos por Alquiler, ¿alquilarás tu ADU a un solo estudiante o a una familia pequeña? Piensa en tus planes y decide luego qué cocina se adaptará mejor a tu unidad de vivienda accesoria.

Cocina completa

Una cocina completa es el camino a seguir si quieres una experiencia culinaria plena en la cocina de tu ADU. Este tipo es similar a las cocinas tradicionales que encuentras en las casas. Habrá amplio espacio de encimera, con zonas dedicadas a la preparación y al servicio de la comida. Los electrodomésticos serán completos para cubrir todas las necesidades. Además, habrá mucho espacio de almacenamiento.

Cocina de eficiencia

Por otro lado, una cocina de eficiencia se diseña con un principio central en mente: aprovechar el espacio. Aunque las comodidades que ofrece no sean tan elaboradas como las de una cocina completa, este tipo cubre todas las necesidades básicas de forma más condensada. En las cocinas de eficiencia la placa de cocción puede ser más pequeña, y el espacio de encimera puede ser limitado. Esta es la opción si buscas una solución de cocina sencilla que ofrezca opciones básicas de preparación de comidas.

Analizar a los futuros ocupantes de tu ADU

Ya hemos cubierto las dos categorías básicas de cocinas para ADU. Pero antes de tomar tu decisión, debes considerar una serie de factores. Por ejemplo, el uso que piensas dar al espacio. Esto, a su vez, depende en gran medida de los futuros ocupantes, que pueden ser uno de los siguientes:

Los inquilinos de mediano plazo incluyen, por ejemplo, a estudiantes que alquilan tu ADU mientras dura su programa, o a una enfermera itinerante que decide trabajar cerca de tu zona durante unos meses. Para estos inquilinos de mediano plazo, una cocina de eficiencia bastará, sobre todo si se tiene en cuenta que en su mayoría son residentes solos. Ya sea que el estudiante prefiera comer fuera — o que la enfermera disfrute de una comida casera de vez en cuando — tendrán todas las comodidades que necesitan ocupando muy poco espacio en su ADU.

Los inquilinos de largo plazo incluyen a familias enteras, como las de 4 a 6 miembros que buscan un ADU de dos habitaciones. A estos inquilinos les gusta comer con sus seres queridos, así que agradecerían espacio extra para el comedor y encimeras dedicadas. Por supuesto, sería necesaria una gama completa de electrodomésticos para cocinar comidas con regularidad.

El alquiler de corto plazo no está permitido para los ADU. Lo sentimos, AirBnB.

Si tu propia familia va a ocupar el ADU, se aplican las mismas reglas. Si van a vivir en el espacio personas muy ocupadas, las cocinas de eficiencia son el camino a seguir. ¿Te mudas con toda tu familia? Una cocina completa es la respuesta.

En cualquier nuevo hogar, una buena cocina crea un espacio acogedor. Antes de tomar una decisión final, mira distintos planos y considera las características importantes para ti.

Características de diseño comunes en las cocinas para ADU

Hay un puñado de características en las que coinciden todos los tipos de cocinas para ADU.

Estos utensilios de cocina compactos te ayudarán a preparar comidas deliciosas sin abarrotar tus limitadas encimeras. Desde artilugios multifunción hasta diseños que ahorran espacio, nuestra selección cubre distintas necesidades de cocina en espacios pequeños. Exploremos estos ingeniosos electrodomésticos que demuestran que el tamaño no lo es todo cuando se trata de crear una zona de cocina plenamente funcional.

A continuación compartimos nuestras principales recomendaciones (y por qué las elegimos): puedes escoger las que mejor se adapten a la cocina de tu ADU.

Siete electrodomésticos compactos para la cocina de tu ADU

Elegir los electrodomésticos que mejor encajan te permite aprovechar al máximo tu limitado espacio de cocina sin sacrificar la funcionalidad. Al escogerlos, asegúrate de que sean pequeños — y esenciales para una cocina.

#1 Lavavajillas compacto

Incluso en una cocina pequeña, la comodidad es lo primero. A nadie le gusta pasar horas lavando platos, así que un lavavajillas hace tu ADU más atractivo para los inquilinos. Además, puede reducir el tiempo de limpieza cuando el espacio ya es escaso.

Nos parece que el lavavajillas portátil convertible de GE es una excelente solución para ahorrar espacio en cocinas diminutas. Este versátil electrodoméstico puede usarse como unidad independiente o instalarse bajo la encimera, ofreciendo flexibilidad para distintas distribuciones de cocina.

Con su diseño compacto, mide apenas 24 pulgadas de ancho, lo que lo hace adecuado para espacios pequeños. A pesar de su tamaño, admite hasta 12 servicios de vajilla, ofreciendo amplia capacidad para el uso diario.

El lavavajillas cuenta con múltiples ciclos de lavado, incluidas las opciones normal, intensivo y suave. También incluye un ciclo de desinfección, que elimina el 99 % de las bacterias, garantizando que la vajilla quede bien limpia.

Apreciamos la naturaleza convertible de este electrodoméstico. Se puede mover con facilidad cuando hace falta, gracias a sus ruedas de rodadura suave. Cuando no se usa, puede guardarse para liberar valioso espacio de cocina.

El lavavajillas portátil convertible de GE viene con una tapa superior que hace las veces de encimera adicional en cocinas ajustadas. Esta característica añade funcionalidad al electrodoméstico, haciéndolo aún más práctico para espacios reducidos.

También puedes optar por un lavavajillas de encimera, si valoras más el almacenamiento que la superficie de trabajo. Este _lavavajillas compacto portátil de encimera_ **_Novete_** con depósito de agua integrado y manguera de entrada, 5 programas de lavado, cuidado del bebé, función de secado al aire y luz LED es perfecto para las cocinas de ADU.

#2 Refrigerador bajo encimera

Estos refrigeradores encajan sin problemas bajo la encimera de tu cocina, así que no ocupan tanto sitio como un frigorífico voluminoso.

El minirefrigerador Magic Chef es una solución de refrigeración compacta, perfecta para cocinas diminutas. Con su diseño elegante y su reducida huella, encaja con facilidad en espacios ajustados sin sacrificar funcionalidad.

Este minirefrigerador ofrece 2,4 pies cúbicos de almacenamiento, lo que proporciona amplio espacio para los productos esenciales. Su termostato ajustable permite un control preciso de la temperatura, manteniendo alimentos y bebidas a la temperatura ideal.

Apreciamos la puerta reversible, que aporta flexibilidad en la colocación. El refrigerador incluye un compartimento congelador para hielo y productos congelados, sumando versatilidad a su tamaño compacto.

El interior cuenta con estantes de vidrio extraíbles para facilitar la limpieza y la organización. Un dispensador de latas integrado en la puerta aprovecha al máximo el espacio, mientras que el cajón para verduras ayuda a mantener frescos los productos.

Su funcionamiento eficiente en energía convierte a este minirefrigerador en una opción económica para espacios pequeños. Su funcionamiento silencioso garantiza que no altere la tranquilidad en estudios o habitaciones.

Disponible en varios colores, el minirefrigerador Magic Chef puede combinar con distintas estéticas de cocina. Su precio asequible lo convierte en una opción atractiva para quienes tienen un presupuesto ajustado.

#3 Placa de inducción de dos zonas

Ya sea que vivas en el ADU o lo alquiles, cocinar es imprescindible. Y con una placa de inducción puedes asegurarte de ocupar muy poco espacio.

Buscar una solución de cocción compacta y eficiente puede resultar abrumador, pero encontramos que la placa de inducción eléctrica Empava es una opción interesante. Diseñada con una lisa superficie de vitrocerámica, esta placa no solo luce moderna, sino que también promete una limpieza fácil, satisfaciendo tanto a cocineros ocasionales como a entusiastas de la cocina.

La configuración de doble fuego de 12 pulgadas ofrece versatilidad al cocinar, con nueve niveles de potencia para todo, desde hervir a fuego lento hasta freír. Funciones de seguridad como el indicador de superficie caliente y el sensor de tamaño de sartén dan tranquilidad, haciéndola una opción adecuada para familias.

Aunque la cocina eléctrica se beneficia de un diseño sólido y prestaciones robustas, requiere utensilios de cocina magnéticos específicos para funcionar correctamente.

Para cualquiera que esté considerando una nueva placa de cocción, este modelo de inducción ofrece una combinación de diseño moderno y funcionalidad. Muchos usuarios aprecian su aspecto elegante y su facilidad de uso, y a menudo señalan que calienta rápida y eficientemente. El proceso de instalación es manejable, aunque recurrir a un profesional para su instalación puede dar tranquilidad.

#4 Campana extractora

Una campana ayuda a controlar olores y humo y mejora la calidad del aire. También puede ayudar a regular la temperatura cuando cocinas en la compacta cocina del ADU.

La campana extractora bajo mueble Broan-NuTone Glacier de 24 pulgadas marcará una notable diferencia en la cocina de tu ADU. Esta unidad no solo ventila eficazmente los olores de la cocción, sino que también añade un toque elegante al conjunto con su acabado en acero inoxidable.

Una vez instalada, apreciarás la versatilidad que ofrece. El ventilador de dos velocidades despejó rápidamente el humo durante nuestras sesiones de cocina, y las luces integradas brindaron una excelente iluminación. Aunque no es silenciosa, el nivel de ruido se mantuvo manejable, sobre todo por el rendimiento que ofrece.

Usar esta campana extractora mejora notablemente la calidad del aire en la cocina. El eficaz sistema Captur elimina con rapidez hasta el 97,4 % del humo y los olores, marcando una diferencia perceptible mientras cocinas. El rendimiento del ventilador de 300 CFM permite una ventilación rápida, incluso en sesiones de cocción intensas. Los requisitos típicos de CalGreen exigen un mínimo de 100 CFM.

Hay un compromiso con los niveles de ruido: la calificación de 5,0 sones puede resultar algo ruidosa en los ajustes más altos.

En conjunto, la combinación de filtros de grasa eficientes y una ventilación potente ofrece un entorno de cocina más limpio. Está claro que este electrodoméstico está diseñado pensando en la calidad del aire, ayudando a mantener la cocina fresca y libre de olores persistentes.

#5 Horno microondas compacto

Los microondas son estupendos para la gente con prisa, así que si alquilas a inquilinos ocupados, añadir una versión compacta es imprescindible.

¿Buscas un microondas fiable que quepa bien en espacios pequeños? El microondas BLACK+DECKER de 0,7 pies cúbicos ha demostrado ser una sólida incorporación a la cocina de un ADU. Este modelo ofrece una potencia de 700 vatios, que nos permite recalentar comidas y aperitivos con facilidad. Su tamaño compacto lo hace ideal para cocinas de ADU donde el espacio de encimera es limitado.

Los controles fáciles de usar incluyen ajustes preprogramados para elementos populares como palomitas y pizza, que nos resultaron cómodos. La pantalla LED es clara, lo que facilita controlar los tiempos de cocción. La puerta con botón pulsador y el bloqueo de seguridad para niños son detalles pensados para las familias. Notamos que, aunque calienta con eficiencia, puede tener dificultades con platos más grandes debido a su tamaño

Nos pareció una incorporación fiable para cualquiera con espacio de cocina limitado. Funciona bien para calentar comida y es fácil de usar, gracias a la puerta con botón pulsador y a los controles sencillos.

El tamaño compacto la hace adecuada para zonas pequeñas, como oficinas o residencias estudiantiles. Apreciamos la función de bloqueo de seguridad para niños, que aporta tranquilidad a las familias. Aunque puede que no sea la mejor opción para cocinar mucho, sin duda destaca en aquello para lo que está diseñada: calentar con comodidad.

Por su precio, ofrece una gran relación calidad-precio, lo que la hace una opción digna de considerar para quienes buscan una solución práctica de microondas. En general, cubre nuestras necesidades de forma eficaz y sin complicaciones.

#6 Horno tostador

Un horno tostador es pequeño, pero aun así funciona bien para hornear y tostar. También puede usarse para asar. ¿El punto a favor? Sustituye a su contraparte de tamaño completo.

El horno inteligente compacto Breville es un electrodoméstico versátil que rinde de sobra en cocinas pequeñas. Ofrece múltiples funciones de cocción en un diseño que ahorra espacio, lo que lo hace ideal para lugares reducidos.

Este horno inteligente puede tostar, hornear, asar e incluso freír al aire, eliminando la necesidad de tener electrodomésticos separados. Su tamaño compacto le permite caber cómodamente en la mayoría de las encimeras sin sacrificar funcionalidad. A decir verdad, es bienvenido en cualquier cocina. Hasta mi suegra tiene uno; de hecho, lo tiene desde hace años. Por supuesto, además de un horno normal. Es una maestra de la repostería.

Apreciamos los controles intuitivos y las funciones de cocción preestablecidas que eliminan las conjeturas en la preparación de las comidas. El sistema inteligente Element IQ garantiza una distribución uniforme del calor para resultados consistentes.

El interior del horno es lo bastante espacioso para acomodar una pizza de 12 pulgadas o cuatro rebanadas de pan tostado. Su revestimiento antiadherente de la cavidad hace que la limpieza sea pan comido, algo crucial en cocinas pequeñas donde cada minuto cuenta.

La eficiencia energética es otra característica destacable de este modelo Breville. Se precalienta rápido y consume menos energía que un horno de tamaño completo, lo que puede reducir las facturas de electricidad.

Aunque puede tener un precio más alto que algunas alternativas, consideramos que la calidad y versatilidad del horno inteligente compacto Breville justifican la inversión para quienes disponen de un espacio de cocina limitado.

#7 Olla Instant Pot

La Instant Pot Duo Mini es una potencia compacta para cocinas pequeñas. Con apenas 3 cuartos de galón, es perfecta para preparar comidas para 1 o 2 personas sin ocupar mucho espacio de encimera.

Este versátil electrodoméstico combina siete funciones en uno: olla a presión, olla de cocción lenta, arrocera, vaporera, sartén para saltear, yogurtera y calientaplatos. Nos permite preparar una amplia variedad de platos de forma rápida y sencilla.

La Duo Mini cuenta con 11 programas inteligentes integrados para recetas comunes como sopas, legumbres y aves. Estos tiempos y temperaturas de cocción preestablecidos simplifican la preparación de las comidas.

La seguridad es una prioridad con este electrodoméstico. Cuenta con más de 10 mecanismos de seguridad, incluidos un bloqueo de seguridad de la tapa y protección contra sobrecalentamiento. Esto nos da tranquilidad mientras cocinamos.

La limpieza es sencilla gracias a la olla interior de acero inoxidable, apta para lavavajillas. El fondo de tres capas de la olla garantiza una distribución uniforme del calor para resultados de cocción consistentes.

A pesar de su tamaño reducido, la Instant Pot Duo Mini no sacrifica funcionalidad. Es una excelente elección para quienes tienen un espacio de cocina limitado y desean disfrutar de las ventajas de la cocción multifuncional.

Vivir en un espacio pequeño no significa renunciar a la funcionalidad de la cocina. Con los electrodomésticos adecuados, hasta la cocina más diminuta puede convertirse en un eficiente refugio culinario.

Luz natural

Aunque la luz natural es esencial en cada rincón de un ADU, resulta especialmente importante para la cocina. Esto se debe a que las cocinas de ADU son compactas, y la luz natural puede abrirlas visualmente.

Cuando la luz ilumina el espacio, este parece más luminoso. Esto suele crear una ilusión de mayor amplitud. Para aprovechar al máximo esta propiedad de la luz natural, usa colores de pintura claros o neutros en la cocina.

Dejar entrar la luz natural durante el día puede ayudar con la visibilidad, facilitando ver y cocinar. Además, ahorra energía y reduce las facturas de servicios. Como conecta el espacio con la madre naturaleza, dejar entrar la luz del sol también puede aportar beneficios para la salud de los residentes del ADU.

Para la cocina de un ADU, puedes optar por una ventana junto al fregadero, que permite luz natural directa y ofrece una buena vista al exterior. Sin embargo, puede limitar el espacio de armarios al ocupar una parte de la pared disponible. Además, puede comprometer la privacidad.

Por otro lado, una claraboya (parecida a una ventana en el techo) contribuye a una luz natural uniforme por toda la cocina. No ocupa nada de espacio de pared. En cambio, las claraboyas ofrecen vistas exteriores limitadas y pueden resultar costosas de instalar.

Iluminación bajo los muebles

Añadir iluminación artificial es importante al equipar tu ADU para cubrir el vacío durante las horas de oscuridad. En una cocina típica, esto podría ser distintas formas de iluminación por capas. Pero en tu pequeña cocina de ADU, la iluminación bajo los muebles y un punto de luz para iluminación general bastarán.

Esto se debe a que las luminarias bajo los muebles actúan como iluminación de tarea, iluminando las encimeras para la preparación de comidas. Al mismo tiempo, funcionan bien para la iluminación general, sobre todo teniendo en cuenta el tamaño reducido del interior. Añade otra lámpara colgante, ¡y estarás listo!

Almacenamiento

Garantizar un almacenamiento óptimo es imprescindible en la cocina de tu ADU, así que asegúrate de planificar el uso del espacio de forma estratégica. Piensa de forma creativa y presta atención a la altura del techo — eso es lo que usarás para almacenar. En ese sentido, los estantes y armarios ayudan a aprovechar el espacio vertical. Los rieles montados en la pared también son una opción excelente para colgar ollas y sartenes.

Los muebles multifuncionales cumplen doble función, como las mesas de comedor con compartimentos de almacenamiento ocultos. Además, considera cajones profundos en lugar de los normales. Los armarios de esquina también aportan almacenamiento extra — usa mecanismos giratorios para un acceso fácil.

Isla de cocina

Considera instalar una isla de cocina en tu espacio para obtener beneficios adicionales. Por ejemplo, ganas espacio extra de encimera para la preparación de comidas y almacenamiento en los cajones de la isla. Actúa como un sutil divisor de ambientes si tu zona tiene una distribución de planta abierta. Además, las cocinas bien diseñadas casi siempre tienen islas como punto focal.

Sin embargo, es importante señalar que tu isla ocupará valioso espacio de suelo en la ya pequeña cocina. Esto puede perjudicar el flujo de circulación, provocando movilidad limitada. Además, instalar una isla de cocina puede acarrear costes adicionales.

Si te inclinas por una isla, considera una isla con ruedas. Puedes acercarla rodando cuando necesites encimera o almacenamiento extra — y retirarla cuando las limitaciones de espacio aprieten.

Lavandería

Integrar una zona de lavandería en la cocina de tu ADU es otra posibilidad que a menudo se ve en los apartamentos europeos. Combinar cocina y lavandería permite ahorrar espacio, de modo que no necesitas destinar un área separada para ambas. También significa que puedes hacer varias tareas a la vez de forma eficiente (cocinar y lavar la ropa al mismo tiempo). Un beneficio oculto son los costes de fontanería reducidos — y optimizados. Nada despreciable con los costes de construcción actuales.

Sin embargo, recuerda que tener una lavadora en la cocina puede reducir el espacio en la ya pequeña cocina. Los olores de la lavandería también pueden mezclarse con los de la cocina y crear un ambiente desagradable, y el ruido de la máquina es un inconveniente añadido.

Diseñar una cocina de ADU es más complicado que una normal debido a las limitaciones de espacio. Al igual que en las casas diminutas, tu superficie es limitada, pero aun así no debería haber concesiones en cuanto a funcionalidad. Intentamos meter todas las mejores prácticas en el proceso de diseño de la cocina del ADU.

Aunque esto pueda parecer un reto, un poco de planificación anticipada puede marcar una gran diferencia. La ley del estado de California está tratando de facilitar el proceso de desarrollo de los proyectos de ADU.

Hagamos de las viviendas accesorias grandes lugares para vivir con un diseño de interiores inteligente. Echa un vistazo a nuestro tablero de Pinterest sobre cocinas para ADU para más ideas.

Los detalles importan para tu tranquilidad. En realidad, estos detalles determinan el nivel de independencia de una persona mayor. Y cuánto tiempo puede mantenerse así.